Een gnatholoog richt zich op de diagnose en behandeling van pijn en problemen in het hoofd/hals gebied gerelateerd aan het kauwstelsel.
Voorbeelden zijn pijnklachten van kaakgewrichten en kauwspieren, kaakgewrichtsgeluiden, beperkte kaakbeweging en kauwfunctie, onvoldoende verklaarbare pijn van tanden en kiezen en slaapstoornissen en gebitslijtage door tandenknarsen en klemmen (bruxisme). Zelfs oorpijn, hoofdpijn en nekpijn kunnen gerelateerd zijn aan stoornissen in het kauwstelsel.